حمية الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي يعتمد على تقليل استهلاك الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون والبروتينات. يتميز هذا النظام بأنه يجعل الجسم يستخدم الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، وذلك عن طريق إجبار الجسم على دخول حالة الكيتوز حيث يتم تحويل الدهون إلى جسم يسمى الكيتون.
تعتمد حمية الكيتو على تناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل الأسماك واللحوم والأفوكادو والمكسرات والزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون. كما يجب تقليل تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والبطاطا والحلويات والمشروبات الغازية.
يعتبر نظام الكيتو مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن بشكل سريع، حيث يؤدي تقليل استهلاك الكربوهيدرات إلى تقليل مستوى الإنسولين في الجسم مما يؤدي إلى حرق الدهون بشكل أسرع. كما يعتبر هذا النظام مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في مستوى السكر في الدم أو اضطرابات في مستوى الدهون في الجسم.
ولكن يجب مراعاة بعض المخاطر المحتملة لهذا النظام، حيث يمكن أن يؤدي تقليل استهلاك الكربوهيدرات إلى زيادة مستوى الدهون في الدم وارتفاع مستوى حمض البول في الجسم، كما قد يؤدي إلى زيادة مستوى البروتين في الجسم مما يؤدي إلى زيادة عبء على الكلى.
بشكل عام، يجب استشارة الطبيب قبل اتباع أي نظام غذائي، وخاصة نظام حمية الكيتو، للتأكد من أنه مناسب لحالتك الصحية ولا يشكل أي خطورة على صحتك. كما يجب تحديد أهداف واضحة لفقدان الوزن والحفاظ على صحة جسمك بشكل عام، وعدم اعتماد نظام غذائي دون استشارة طبية.