افضل أنواع القهوة العربية السعودية وطريقة تحضيرها علي الطريقة السعودية

0
افضل أنواع القهوة العربية السعودية ، اصبحت القهوة جزء لا يتجزء من الروتين اليومي ولا يكتمل يوم أحدنا الا بكوب واحد علي الاقل من القهوة
ومن المعروف حاليا أن القهوة التركية من أفضل أنواع القهوة نظرا لأن طرق اعداد القهوة الحالية في الدول العربية تكون علي حسب الطريق التركية .
ولاكن لو رجعنا الي أصل نشأة القهوة لوجدنا أنها نشات في اليمن ثم انتقلت  الي شبه الجزيرة العربية قبل أن تنتقل الي تركيا ومنها الي أوروبا .
ومما ساهم في انتشار القهوة أنها اصبحت صفة من صفات الكرم في المنطقة العربية ، اذ اول ما يقدم للضيف هي القهوة العربية .

وأكثر من يستهلك القهوة بشكل كبير هي منطقة الخليج والشرق الأوسط مع اختلاف النسبة من دولة الي اخري فعلي صعيد الدول تعتبر السعودية الاكثر استهلاكا للقهوة في المنطقة .

وسنذكر لكم في هذه المقال وفي مقالات قادمة عن افضل افضل أنواع القهوة العربية السعودية بشكل مفصل .


ترغبون في الأطلاع علي مواضيع أكثر تتعلق بالمملكة العربية السعودية ؟ ماعليكم الا زيارتنا في موقع  المساعد السعودي


كيف تميز القهوة التركية ؟

يمكنك معرفة  القهوة التركية من طريقة التخمير حيث أنك تجدها   ناعمة  و لولا رائحة القهوة لأعتقدت انها كاكاو .


افضل أنواع القهوة العربية السعودية

 

تختلف أنواع القهوة وذلك علي حسب المكان الذي زرعت فيه ويمكن تقسيم القهوة الي نوعين :
1- أرابيكا         

                

أفضل وأجود أنواع القهوة وطريقة تحضيرها علي الطريقة السعودية
شكل حبوب قهوة الأرابيكا

                                       

2- روبوستا 

 

 

 

أفضل وأجود أنواع القهوة وطريقة تحضيرها علي الطريقة السعودية
شكل حبوب قهوة ألروبوستا
الأرابيكا : تشكل  70% من أنواع القهوة .
تزرع في   الجبال .
أكثر الدول المنتجة لنوع الأرابيكا هي (البرازيل   المكسيك واثيوبيا ) .
الروبوستا : تشكل  30%  من أنواع القهوة .
  أصغر في الحجم  من الارابيكا .
تزرفي السهول .
أكثر الدول المنتجة (فيتنام  ، البرازيل  ،  الهند ) .  
اكثر حدة ومرارة من الارابيكا  وأكثر كثافة (لهذا تستخدم في اعداد الاكسبريسو) .
يمكن تلخيص  الاختلافات بين الارابيكا والروبوستا في (الطعم ، السعر ، مكان زراعتها) .

 فوائد القهوة العربية  السعودية

تحتوي القهوة العربية علي  نسبة كبيرة من الكافيين التي تعمل علي تنشيط الجهاز العصبي مما يزيد من نسبة التركيز والانتباه

كما يتم استخدامها لإنقاص الوزن، حيث تعمل على سد الشهية، وهذه مانراه لمن يكرون شرب القهوة .

كما أنها تفرز مواد تحرق الدهون.

وكما أن القهوة تزيد من حساسية  حساسية الجسم للأنسولين مع عديد الفوائد الأخري التي يمكنكم الاطلاع عليها من المواقع والمصادر الطبية المتخصصة.

 


عادات شرب القهوة في السعودية

 

  يتم تقديم القهوة برغوة سميكة  ،حيث أغب المدن السعودية تحب هذه الطريقة في التقديم .

و عدم وجود الرغوة غالبا يعتبر علي أنه سوء ضيافة !.


مكونات القهوة العربية السعودية:

  •  الماء(1.5 لتر ماء ساخن ).
  • القهوة(4 ملاعق من القهوة السعودية ).
  • والهيل  (ملعقتان كبيرتان من الهيل).
  •  القرنفل المطحون (5 مسامير من القرنفل ) .
  •  والزنجبيل المطحون (ربع ملعقة صغيرة  ).
  • الزعفران المطحون.

طريقة  اعداد القهوة العربية علي الطريقة السعودية 

  •  نترك الماء على النار حتى يغلي.
  • نضيف البن .
  • وتتركها على نار هادئة لعدة  لدقائق.
  • بعد ذلك نضيف  إليها الهال والزعفران ونتركها تغلي جيداً.

نصائح لطلب وشرب القهوة العربية / التركية

عندما تطلب القهوة العربية يجب عليك  تحديد كمية السكر التي تفضلها ،لأن السكر يضاف بالفعل أثناء عملية الاعداد أو  التخمير ، وليس بعد ذلك.

يوجد  عدة أنماط لاضافة السكر في القهوة العربية:

 القهوة السوداء (بسكر أو بدون سكر)
أهوا أريحا: محلاة قليلاً
أهوا مزبوت: كمية متوسطة من السكر
الأحوازية: حلوة جدا


مكونات القهوة العربية بخلطة القصيم

 

  •  الشعير المطحون.
  • الهيل.
  • الزعفران.
  • حليب البودرة.
  • الزنجبيل المطحون.
  • القهوة الكبيرة.
  •  الماء.

طريقة تحضيرالقهوة العربية بخلطة القصيم

يتم تسخين الماء

ثم يتم  وضع الهيل والزعفران والشعيروحليب البودرة والزنجيل مع بعضهم البعض وخلطهم  حتي يصبح الخليط ناعم .

بعد ذلك يتوضع الخليط   على النار،

ثم اضافة  القهوة مع التحريك  بشكل مستمر حتي تغلي القهوة .

بعد رفع الخلييط من علي النار قم باضافة الحليب مع استمرار التحريك .

بعد اضافة الحليب يتم ارجاع الخليط ليوضع علي النار  .
الخطة الاخيرة قبل التقديم يتم تصفية القهوة .

 

بعد تجربتكم لهذه الطريقة أخبرونا عن نتيجة  تحضيركم  لخلطة قهوة القصيم عبر ترك تعليق ونسعد جدا بالتواصل معكم .

وان كانت لكم اي استفسارات سنسعد جدا بالاجابة عنها عبر مختصين في القهوة العربية السعودية .


 

 

.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق